The Worldˊs Kitchen（世界厨房）

6月24日  环境劳工组

世界厨房创办于2008年，主要是为本区的人提供就业机会，尤其是生活困难的女性失业者。创办人之一Heike女士曾经创办过学校，对土耳其人、亚洲人开展教育，有很多管理社会服务机构的经验。

机构创办的初发点是考虑这些女性能做什么；该地区有哪些资源，适合怎样的发展；以及附近的居民有怎样的需求。最初的想法是让来自不同国家的女性烹饪自己国家的拿手菜，自己想办法逐步开始经营。柏林每年有文化狂欢节，期间游行的路边会设有各种小吃摊，几乎涵盖了世界各地的美食。狂欢节会吸引一些政要、官员和有社会影响力的人到访，在世界厨房工作的移民女生便会做些特别的食物给他们品尝，并逐渐的得到了外部的关注和认可。经过1年半的准备，机构开始寻找落地的实体经营的机会，正好遇到一个即将倒闭的店面，便用无息贷款的2万元盘了下来，并与当地就业指导办公室沟通推荐女性推荐到世界厨房就业。

为了持续的运作，机构开发了一些学校资源，现在每天向6个学校、5所幼儿园提供1600份午餐，也为社区老人提供助餐服务。机构已提供50个工作岗位，2/3是女性。9成的收入靠自我运营，另外1成靠给政府提供餐饮服务获得。

世界厨房希望让在这里工作的女性最终管理自己的餐厅，目前机构已经成功找到了一位2008年进入机构工作的女性作为接班人。同时机构也开设了另外一些项目，如社区手工、修改衣服等，但不是那么成功。